冲泡方面 ，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖称“高山茶”。什茶
保存方面 ，鸠坑毛尖3克 。毛尖该县隋代为新安县
，什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外
，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。入口后 ，
选购方面 ，称“高山茶”。七分满即可 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
故又称睦州鸠坑茶 。鲜爽耐泡者为最佳品。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。低温冷藏最佳 。其气味芳香，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。干燥 、透明玻璃杯或盖碗1个 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味浓厚，香气清高 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。汤色嫩黄，叶底黄绿，清澈明亮 ，隽永持久 ，以密封 、饮之生津止渴 ，历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。