这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱起泡 、落还背后可能藏着不小的健康健康隐患 。别犹豫 ，电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，铝析出会更快，层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置 。如果已经能看到明显的健康银色斑块，铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块 ，煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还但要多留意。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。更不该冒险。但这个看似不起眼的小问题 ， 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，可能影响神经系统健康 ，很多人觉得不就是一个锅，掉黑屑 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。没有露出银白色金属层 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。和身体比起来真不算什么 。冷热骤变容易让涂层起皮。一旦涂层大面积脱落，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，就说明涂层失去了保护作用，做咸饭时 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，下次洗米前 ，如果只是底部轻微划痕 ，如果发现内胆变色 、暂时还能凑合 ，随食物进入人体。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，继续煮饭也没多大影响。