配料 ：黄酒、辣解
美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜葱、辣解花椒 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒姜、初夏馋菜泡椒 、辣解炒出香味 。美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。8、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼中火翻炒均匀 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
7 、蒜末 、胡椒粉、然后放入三种酱料 。蒜 。
9 、
4 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐调匀腌制15分钟左右 。小火翻炒泡椒 、倒入适量食用油 ，蒜 、姜丝炒香 ，
6 、
3 、准备好各种配料。
12 、放入黄酒 、姜 、
10 、倒入少量食用油，另起锅 ，
11、胡椒粉 、
5、川味辣椒酱
做法 ：
1、郫县豆瓣酱 、黄豆酱 、
食材 ：墨鱼仔 、盐 、锅中放入冷水烧开 ，葱 、
2 、放入切好的青笋片 ，